Ketapangterkini – Warga Ketapang akhir-akhir ini dihebohkan dengan venue kuliner baru dari Aston Ketapang City Hotel. Bernuansa tradisional dengan saung bambu, berkonsep Angkringan namun tidak melupakan unsur kekinian sehingga dipandang cukup Instagramable. Tak jarang banyak pengunjung yang mengabadikan setiap moment saat berkunjung kesini.
Sebut saja Angkringan Keraton, Angkringan yang hadir dengan varian menu yang banyak dan lengkap special untuk tamu hotel dan warga Kabupaten Ketapang.
Asisten Marketing Communication Manager Hotel Aston Ketapang, Ujie Muharji menjelaskan, nama Keraton merupakan singkatan dari “Kenyang Murah Hanya di Aston”.
“Sebagaimana filosofinya, Keraton ini seperti sesuatu yang mampu bertahan dalam waktu yang lama, membumi seperti keraton, harapan kita bisnis ini juga arahnya ke sana, bisa langgeng, bisa diminati semua orang,” papar Ujie.
Ujie menekankan, meski angkringan ini berada di area outdoor hotel, namun harga yang ditawarkan sama seperti menu angkringan pada umumnya. Kendati demikian menu yang dihadirkan merupakan orisinil hasil olahan dari chef hotel.
“Harga mulai dari Rp 3 ribu sampai Rp 10 ribu, masakan ini semua dari chef kami,” ucapnya.
Ujie mengatakan, bahan dari menu Angkring Keraton adalah bahan segar dan sehat yang diolah sendiri tanpa mengunakan frozen food. Sebelum disantap, pelanggan juga bisa meminta untuk membakarnya terlebih dahulu agar lebih nikmat dan hangat.
“Kita punya dua menu unggulan, karena kita bicara keraton dan ketapang, pertama ada nasi ale-ale sebagai khasnya Ketapang, kemudian nasi bakar cabe ijo, itu nasi warnanya ijo tu, dan seluruh menu nasi kita bungkus dengan daun pisang untuk aroma yang lebih sedap saat dibakar, selain itu setiap weekend kita juga hadirkan menu kepah, jadi warga ketapang yang biasanya kalau mau makan kepah harus ke pantai, sekarang udah nggak perlu repot jauh-jauh.” ucapnya.
“Kalau minuman kita banyak adaptasi dari Jawa, seperti wedang uwuh, es teh kampul, wedang serai, wedang jahe dan masih banyak lagi. Kopi ada juga, kopi pancong dan kopi susu pancong,” sambungnya.
Ujie menambahkan, Angkring Keraton ini buka setiap hari, mulai pukul 5 sore hingga 11 malam. Setiap akhir pekan, Angkringan Keraton ini juga bakal menghadirkan live musik.
“Ini sebenarnya bukan sekedar jual makanan, tapi ini menjadi wadah bagaimana masyarakat Kabupaten Ketapang dapat semakin dekat dengan Aston Ketapang City Hotel,” pungkasnya.(Jhon)
